DURATA Il corso si articolerà in 4 lezioni, ciascuna della durata 3 ore.
CONTENUTI Attraverso il nostro corso diventerai una consumatrice od un consumatore critico, apprenderai i concetti base della vinificazione, della degustazione e dell’abbinamento cibo vino, attraverso un metodo didattico basato sull'apprendimento esperienziale.
PROGRAMMA
Prima lezione Le Bollicine: metodi di vinificazione, analisi sensoriale, abbinamenti base – degustazione di 4 bollicine
Seconda lezione Vinificazione in bianco: metodi di vinificazione, analisi sensoriale, abbinamenti base – degustazione di 4 vini da uve vinificate in bianco
Terza lezione Vinificazione in Rosso: metodi di vinificazione, analisi sensoriale, abbinamenti base – degustazione di 4 vini da uve vinificate in rosso.
Quarta lezione I vini passiti e muffati: metodi di vinificazione, analisi sensoriale, abbinamenti base – degustazione di 3 vini, passiti e muffati.
Il corso prevede massimo 12 partecipanti
COSTO Il costo del corso è di 120 €
PER INFO E PRENOTAZIONI enoize@autoproduzioni.net 3392173119
CALENDARIO CORSI 2022 Il mercoledi dalle 19:30 alle 22:30 Zazie nel Metrò - Via Ettore Giovenale 16 - Pigneto
XIV Edizione dal 16/03/2022 al 06/04/2022 Le bollicine______________________________16/03/2022 ore 19:30 - 22:30 La vinficazione in bianco______________23/03/2022 ore 19:30 - 22:30 La vinificazione in rosso______________30/03/2022 ore 19:30 - 22:30 I passiti ed i muffati____________________06/04/2022 ore 19:30 - 22:30
XIV Edizione dal 04/05/2022 al 25/05/2022 Le bollicine______________________________04/05/2022 ore 19:30 - 22:30 La vinficazione in bianco_____________11/05/2022 ore 19:30 - 22:30 La vinificazione in rosso_____________18/05/2022 ore 19:30 - 22:30 I passiti ed i muffati___________________25/05/2022 ore 19:30 - 22:30
