"L'apprendimento è un processo in cui la conoscenza viene creata attraverso la trasformazione dell'esperienza" (J. Piaget)
DURATA Il corso si articolerà in 4 lezioni, ciascuna della durata 2 ore.
CONTENUTI Attraverso il nostro corso diventerai una consumatrice od un consumatore critico, apprenderai i concetti base della vinificazione, della degustazione e dell’abbinamento cibo vino, attraverso un metodo didattico basato sull'apprendimento esperienziale.
PROGRAMMA
Prima lezione Le Bollicine: metodi di vinificazione, analisi sensoriale, abbinamenti base – degustazione di 4 bollicine
Seconda lezione Vinificazione in bianco: metodi di vinificazione, analisi sensoriale, abbinamenti base – degustazione di 4 vini da uve vinificate in bianco
Terza lezione Vinificazione in Rosso: metodi di vinificazione, analisi sensoriale, abbinamenti base – degustazione di 4 vini da uve vinificate in rosso.
Quarta lezione I vini passiti e muffati: metodi di vinificazione, analisi sensoriale, abbinamenti base – degustazione di 3 vini, passiti e muffati.
Il corso prevede massimo 12 partecipanti
COSTO Il costo del corso è di 120 €
PER INFO E PRENOTAZIONI enoize@autoproduzioni.net 3392173119
CALENDARIO CORSI 2022 Il mercoledi dalle 19:30 alle 22:30 Zazie nel Metrò - Via Ettore Giovenale 16 - Pigneto
XIII Edizione dal 12/01 /2022 al 02/02/2022 Le bollicine 12/01/2022 ore 19:30 - 22:30 La vinficazione in bianco 19/01/2022 ore 19:30 - 22:30 La vinificazione in rosso 26/01/2022 ore 19:30 - 22:30 I passiti ed i muffati 2/02/2022 ore 19:30 - 22:30
XIV Edizione dal 02/03/2022 al 23/03/2022 Le bollicine 2/03/2022 ore 19:30 - 22:30 La vinficazione in bianco 9/03/2022 ore 19:30 - 22:30 La vinificazione in rosso 16/03/2022 ore 19:30 - 22:30 I passiti ed i muffati 23/03/2022 ore 19:30 - 22:30
XIV Edizione dal 04/05/2022 al 25/05/2022 Le bollicine 4/05/2022 ore 19:30 - 22:30 La vinficazione in bianco 11/05/2022 ore 19:30 - 22:30 La vinificazione in rosso 18/05/2022 ore 19:30 - 22:30 I passiti ed i muffati 25/05/2022 ore 19:30 - 22:30